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回味!上海人记忆里的夏天

上个世纪80年代初期,还是计划经济。对居民来讲,天热要吃一眼西瓜邪气勿容易。


·上个世纪80年代初期,还是计划经济。对居民来讲,天热要吃一眼西瓜邪气勿容易,其实,搿个辰光卖西瓜更加勿容易。

  

伊个辰光个西瓜凭小菜卡供应,5个人算大户,5个人以下算小户。大户供应30斤,小户20斤,小菜卡由营业员当场剪角。送西瓜个车子还呒没到,店门口就有人排起长长个队伍,住辣商店附近个居民老早就摸透商店进货规律。勿过,发烧38度以上、凭病历卡可以勿要排队,优先照顾购买一只西瓜。稀奇个是,伊个辰光,从来呒没发生过病历卡造假、冒充个现象。

——上海闲话 《当年卖瓜是大事体》 郑自华


·那时的上海郊区,哪怕在最热的中午,把前后的门窗开了,风就生了起来。躺在凉席上午睡,听窗外蝉拼命地嘶叫,感到的不是夏日的烦躁,而是天地的宁静,而暑气就在这奇妙的寂静中消散了。

  

如果觉得屋里太热,晚饭大可搬到院子里进行。一碗麦屑粥,一点自制的酱瓜,总有清炒的时蔬,间或有的是红烧杂鱼、盐水螺蛳等夏日美味。白日辛苦的劳作在夏夜的微风里,都化作了朗朗的笑声。邻居们似乎总比我们吃得早,自己拿个凳子四边坐下,琐碎而散淡的聊天,有“赚积”(蟋蟀)和鸣。有时若聊得晚了,天还是亮的,那是月光,而风就已经有点凉了。

——新民随笔 《凉夏》 沈月明


·旧时上海小囡喜欢穿木拖板(鞋),一块脚形木板上横钉一条宽帆布带即可拖行。我就怕木拖板断带子,那就像个无头苍蝇到处寻找钉子榔头……夏天炎炎,弄堂里木拖板鞋滴刮啦、滴刮啦的声音,叫卖赤豆棒冰有节奏啪、啪、啪的敲击声,叫蝈蝈抖出一串清脆鸣叫声,门外修洋伞老头鼻音混浊的厚重喊声,汇成一曲上海老弄堂奏鸣曲,亲切又动听。

——夜光杯 《老上海人家的旧物》 杨忠明


·上海人喜欢吃泡饭,暴腌带鱼下饭,是干与湿、金黄与莹白、荤腥与清淡、咸鲜脆香嫩与淡至无味的佳肴,使家常泡饭变得有滋有味。暴腌带鱼咸而干,久放不馊。于是夏天的黄昏,从在街上边乘凉边吃饭的人家碗中,常见暴腌带鱼的身影。喝酒的,也将暴腌带鱼当佐酒之物,一手端着酒杯,一手捏着一块暴腌带鱼,喝一口酒,“啄”下暴腌带鱼。“啄”完了鱼肉,再将骨头放在嘴里吮吮——带鱼的鲜味,在油煎中渗透进了骨头里——然后一块脊椎和肋骨都干干净净的带鱼骨,放在一边,像一把老式的梳子。

——夜光杯 《暴腌带鱼》 王鸣光

 

·老早上海旧里个老房子,侪呒没卫生设备个,住房又小,汏浴是辣屋里放只浴盆,一人汏,全家余多人出门回避。搿个麻烦到了夏天,一半多得到了解脱,男个脱小小囡汏浴侪移到了门外,男个要穿条短裤,小小囡呒没搿个难处。汏起来动作也变得潇洒,用勿着像辣房间里,担心水泼得满地满世界了。

——上海闲话 《夏季露天头汏浴》 亦君

  

·我家买冰箱多半是为了馋嘴的女儿,她对于“冰食”情有独钟。记得一年夏天,她强烈要求饮冰水,绿豆汤、西瓜也最好都冰一下,于是她妈妈冒着高温,烈日下步行到徐家汇去买冰。那时店里用锤子敲开大块的冰,然后论斤出售。来到店门口时,早听到里面砰砰敲冰的声响,而门前已有三四十人在排队等开秤。好不容易快排到时,听到店里喊道:“不要排了,没有冰了,下星期早点来。”爱人空着手回到家里,女儿失望的脸庞看着真让人难受。

  

我踩着黄鱼车,载着冰箱进弄堂,实在抑制不住内心的喜悦。上上下下的邻居都来索取冰水、冰块,最忙乎的还是女儿,一放学便一头扎进了冰箱,然后取根冰棍啊,喝一口可乐啊,有时还带些同学来。

——夜光杯 《冰箱》 韩伍

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