老虎灶，对年轻上海人和新上海人来说，是个陌生的词；

对于四五十岁的人来说，是小时候放学后，脖子上挂着钥匙，拎着热水瓶去泡开水的记忆；

对于上了年纪的老人来说，是围坐在八仙桌边，喝茶聊天，被腾腾热气和暖洋洋的人情包围着的感觉......

什么是老虎灶？

旧时上海的老虎灶分几个档次。最小的只供应熟水，稍大的兼营茶室，再大的兼营浴室。

为什么要叫老虎灶？

老虎灶，因烧热水的大灶，形状如下蹲的老虎而由此得名。

居民手提热水瓶、铜吊放在灶前木板上，店主从锅里掏出沸汤热水，每勺两个铜板，居民买回去冲茶，揩面汏脚。

老虎灶的美丽传说

老虎灶的名称来历还有个美丽的传说：据说一个烧水和尚爱上一个村女，私奔到上海来开热水店。和尚姓傅，人称老傅，傅与虎同音。店名就叫老虎灶。据说早期的老虎灶老板大多是剃和尚头。

一张图，一段回忆

这张照片拍摄于上世纪90年代复兴东路拓宽之前。这家老虎灶位于一条弄堂斜对面，二三十平方米的样子，小虽小，功能齐全。

灶台边上泡开水，稍远一点有两张八仙桌，附近的老人喜欢一大早坐在这里喝茶。画面中泡开水的阿婆身后小房间里，有个地方用帘子隔着，里面是浴桶，花一毛钱就可以洗个澡了。

>>你见过老虎灶吗？和老虎灶又有些怎样的故事呢？