夏天到了，冷面来了，当然还有冷馄饨！把荠菜大馄饨吹吹凉，再加上花生酱芝麻酱，搭配黄金炸猪排或百合绿豆汤，绝对是上海人一生钟爱的美味。

今天小侬要和大家讲讲冷馄饨！想知道上海哪里的冷馄饨好吃，赶紧往下看哟~~~~

▌万寿斋

人均：14元

地址：虹口区山阴路123号

从小吃到大的美味，生意永远那么好，每次去人都扑扑满。最有名气的是小笼，三鲜馄饨也是招牌必点。天气热了，就开始供应冷面冷馄饨。

▌又一村

人均：16元

地址：虹口区四平路591号

一到夏天，冷面冷馄饨就会卖到脱销。附近的人基本都知道这家小吃店，里面的小笼太出名！吃的就是80年代味道。

▌耳光馄饨

人均：17元

地址：黄浦区肇周路209-213号

人气很旺的一家店，冷馄饨非常好吃，麻酱也调得恰到好处。另外，炸猪排、辣肉都是老上海的味道。

▌如意餐厅

人均：23元

地址：浦东新区浦电路330弄3号

不怎么起眼的小餐厅，却有着美味的冷馄饨。冰凉的面皮蘸着花生酱和芝麻酱，滑爽的口感再与足料的馅香搭配，再美味不过了。

▌福德小笼

人均：14元

地址：虹口区东余杭路862号

吴淞路到东余杭路，美味依旧延续了下来。冷馄饨不油不腻，个大有弹性，十分新鲜。酱汁可以根据自己口味喜好调配。

▌普明面馆

人均：15元

地址： 黄浦区大兴街105号

冷馄饨个大，看得见芯子里有蛮多肉。酱料也很好，不像许多店酱油醋放交关而花生酱只放一眼眼。

▌四如春食府

人均：14元

地址：普陀区石泉路72号

这家的锅贴和冷面一直令食客百吃不厌，而冷馄饨也十分畅销，馅多饱满。生意好的时候需要等位很久，但如果能一尝这里的手艺，也值得了。

▌大富贵酒楼

人均：27元

地址：黄浦区西藏南路1206号

林林总总的老上海小吃总能勾起大家儿时的回忆。除了家常口味的菜式，作为点心的冷馄饨也很有妈妈的味道，经典令人回味。

▌美新点心店

人均：13元

地址：静安区陕西北路105号

老字号，天热中午供应冷面冷馄饨，中午去是肯定要排队的。如果不畏惧阿姨的白眼，就大胆地问她再要一勺花生酱吧！

▌王家沙点心店

人均：26元

地址：静安区南京西路805号

外卖窗口永远不会太冷清，夏天的冷馄饨也清清爽爽的，有现成的皮和陷卖，可以带回去自己包。

▌阿姨虾肉馄饨

人均：14元

地址：卢湾区淮海中路358弄28号

双拼冷馄饨，一半荠菜馄饨一半虾肉馄饨。虾肉馄饨里面包着一整颗虾仁，虾很新鲜，业界良心。PS.周末休息，平时只做午餐。

▌老盛昌苏州汤包馆

人均：20元

地址：徐汇区田林路19号

虽是苏州汤包馆，但本帮的冷馄饨在夏季尤其受欢迎。内馅足，花生酱调得比较浓郁，蘸着很好吃。

当然，这世间还有一种美味的冷馄饨，那就是自己动手做的。

做法：

1、将包好的馄饨沸水煮开浮起后，用隔水勺捞出，放入镂空的篮子里,用电风扇急速吹凉，尽量使馄饨不要粘连。

2、吹凉后将馄饨装盘，倒入事先调好的花生酱或芝麻酱，撒少许香醋、酱油、芝麻、葱等，美味的上海冷馄饨就做好了!

米道哈嗲~~~吃完了哪怕是就着最后一只馄饨也得用皮把这酱汁刮干净~~~

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