开洋葱油拌面、双档、三鲜小馄饨...当可爱手绘遇上美味上海小吃，会有怎么样的火花？

今天小侬就带你一起来欣赏欣赏吧！（右下角的英文翻译也是亮点好吗！！！哈哈）

▌开洋葱油拌面

在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。

开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油则是喷喷香。

▌南翔小笼

南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，原名南翔大肉馒头，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。

起始于清代同治，至今已有100多年历史。已被上海市列为首批非物质文化遗产咯！

▌排骨年糕

排骨年糕已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。

上海最有名的排骨年糕要属“鲜得来”点心店哦~~

▌上海菜饭

上海人又称菜饭为“咸酸饭”,小时候最期待就是妈妈做的菜饭了!

炒好新鲜的青菜，和米饭一拌，加入一点点的猪油，和饭一起烘熟，再配上浓缩时光精华的咸肉吊出菜饭的鲜味。那个香啊，连吃3大碗都没问题。

▌生煎馒头

上海人喜欢把生煎包叫做生煎馒头，它可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。原来是茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种，馅心以鲜猪肉加皮冻为主。

二十世纪三十年代后，上海有了生煎馒头的专业店，什么鸡肉、虾仁生煎，花色越来越多。

▌双档

讲起“单档”、“双档”，现在很多年轻的上海人可能还不知道这是什么。其实讲穿了很简单，就是面筋百叶包汤。一只面筋、一只百叶包，就叫“单档”。两只面筋、两只百叶包，就是“双档”咯！

现在想来，它不仅仅是一种好味道，还有许多值得回味的美好记忆。

▌条头糕

南南北北，糕点是中国人拿手的点心，论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾头，你也数不过来！

但被上海人广为喜爱的，要数条头糕。用糯米粉糅合细沙（不是裹着细沙，而是两者揉在一起）做成长条状，油炸了之后更好吃。

▌咸豆浆

上海早点摊上的豆浆有三种：淡浆、甜浆和咸浆。淡浆和甜浆，全世界的吃口基本差不多，唯有这咸浆，离开上海，就离了它的味。

咸浆，是豆浆里花头最浓的一种，一般里面都会有油条+榨菜末+虾皮+葱花+紫菜+鲜酱油+辣油，实实在在的一碗，配着花卷馒头，一顿早饭营养又好吃。

▌三鲜小馄饨

三鲜小馄饨的馄饨馅是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。

价廉物美的三鲜小馄饨，绝对是百吃不厌！小馄饨的包制，更是简便、快捷。深得上海人民喜欢。

▌蟹壳黄

蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。

蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。上海黄家沙、大壶春、吴苑等的蟹壳黄都是很出名的。

这样的上海小吃，是不是越看越可爱呢？

手绘图来自:F小姐、其余图片来自网络

【yoyo综合编辑】

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