嘿嘿，看到这个，你也许就明白啦！它可是阿拉上海滩上最有名的兔子，甚至是中国最有名气的兔子——“大白兔”哦。

这一颗小小的糖果，从充满小资情调、远离普罗大众的奢侈物，到物资短缺年代的营养品，再到赠送国际友人的国家名片，再到备受喜爱的大众食品，TA的变化也见证着历史的变迁。

“大白兔”的来历

大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”。该公司的商人冯伯镛尝试过当时英国的牛奶糖之后，认为味道不错，经仿制出自家品牌的国产奶糖。包装则使用红色米奇老鼠的图案，并名为“ABC米老鼠糖”。由于售价比舶来品便宜，所以广受民众喜爱。

公私合营初期，工厂生产的还是当年的米老鼠奶糖。生产之后就获得了广泛的认可，这个原本在旧社会只能资本家享用的奶糖，由于生产扩大，一时间热销整个上海。此后，工厂工人又研发出了自主品牌大白兔，其原料、包装与价格都在米老鼠的基础上有所提高。

7颗大白兔可以顶一杯牛奶？

1959年，大白兔新装推出。在当时，人们还没有吃过牛奶制成的糖果。大白兔奶糖问世后，简洁的包装、浓郁的奶香气，很快让它一炮走红。当时的流行说法是：7颗大白兔可以顶一杯牛奶。但没人会对这话认真，因为在那个年代，一次吃7颗大白兔奶糖的可能性几乎为零。人们常常手持批条，排上半天的队，才能买上半斤或几两大白兔奶糖。

供不应求的“兔子”

1963年，供不应求的状况得到好转，很多糖果食品不再畅销，甚至需要工厂找找门路才销得掉。但大白兔则仍然经常一货难求。

“很多外地人找人托关系，到上海来拿货，生产出来的大白兔，没有买不掉的。”冠生园的老工人陆秀琴说。

一颗奶糖在五十年的时间里经久不衰，这糖果中没有第二个品牌。在很长一段时间里，大白兔奶糖当年几乎成了上海，甚至中国的一张名片。周恩来总理甚至于1972年将大白兔奶糖馈赠访华的美国总统尼克松。农历新年期间，不少家庭的糖盒里都可以找到大白兔奶糖的踪影。

近10年来，大白兔奶糖更是有了不同的发展，口味除了传统的牛奶口味外，也添加了咖啡、花生鸟结、鲜果、红豆等口味，更加入富有中国特色的“奶油话梅味”,并且远销海外...

信息来源：光明食品集团

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