明天是元宵节

你打算去看灯吗？

今天阿拉一起来看看

一盏特殊的“非遗珠灯”

它居然是用几千颗糖果做的！

这盏糖果复刻版“非遗珠灯”

出自上海一名甜品师小叶

他说独自在上海漂泊打拼
希望通过这一盏珠灯
来寄托他对家乡的思念

小叶介绍，珠灯从清朝开始，就流行于浙江尚阳地区，以琉璃玉石来装饰点缀。每到节日，村子里一起点亮珠灯，流光溢彩，场面壮观。

他的这盏珠灯

就是以国家级“非遗”

东阳卢宅中的珠灯为原型制作的

用甜品复刻“非遗文物”
是一种怎样的体验？
糖果版“非遗珠灯”以假乱真

小叶先是做好了莲花形的灯架
本想刷上巧克力酱作为粘合剂

没想到干了之后凹凸不平
只能全部铲掉重来

第二次尝试用糖浆作为粘合剂

这一颗颗宛若真实的彩色宝石珠子

你根本想不到

居然是类似果汁软糖的质感

是用新鲜水果和糖一起熬制的

黄色的是橙子

紫色的是黑莓
红色的是草莓、树莓

脱模成型后
一开始珠子太脆失败了
调整了几次
才变成了Q弹的质感

小叶用不同颜色的糖珠
拼成各种样式的流苏

再小心翼翼地粘到灯架上
珠灯中的每一颗珠子

排列和分布都有讲究的

足足有几千颗~

灯上的六个截面分别是
“龙年——龙马精神、

寿星公——身体健康、
财神——财源滚滚、

钟馗——百无禁忌、
以及多子多福和三餐饱足”

寓意着六六大顺、四季平安

全部完工后

点亮这盏“糖果版珠灯”

和真正的珠灯几乎一模一样！

这手艺真是太牛了！

纯糖版“琉璃六角宫灯”

传统的琉璃六角宫灯

有着晶莹剔透的效果
而没想到用糖浆

居然也能还原这种视觉效果

小叶的这盏六角宫灯

整个框架都是用糖来制作的
由于糖烤制之后的硬度比较难掌握

一开始还失败了好多次
最后才做出硬度合格的灯架

在夜里点亮之后
晶莹、透亮
谁能想到是用糖做的呢？

太厉害了吧！

用巧克力复刻岳阳楼、赵州桥
小叶对他的每一件作品
都可以说是倾注心血

这个用巧克力做成的岳阳楼

不仅有着精致的飞檐翘角
当中的门居然还可以开！

这也太逼真了吧！

这座用巧克力做成的赵州桥

也耗费了小叶不少时间

翻阅了不少建筑书籍资料
研究这座桥的受力结构

小叶说

他希望制作出来的作品

不仅外观逼真也要足够坚固
不能是一碰就断的“豆腐渣”


结构稳固了之后

为了使颜色更逼真
他把可可脂调成大理石色

给整座桥来了一遍“喷漆”
厉害了！

小侬感觉最厉害的是
他居然还用巧克力
做出了青铜器？

这也太绝了吧！↓↓↓

小叶介绍说

这是他的第一件巧克力作品

原型是大名鼎鼎的“曾侯乙编钟”

他用了一天多的时间

先制作完成框架

最难的部分是

还要一比一去还原上面的花纹、铭文、雕刻

需要去查阅大量的资料

他还去请教了不少专业人士

为了模拟编钟刚出土的状态
要还原表面那一层铜绿

光是调色就用了4天多

出来的效果令人惊叹

甚至还有复刻版的
“东方明珠”！
小叶说

他为此花了一周的时间

用了足足20斤巧克力

复刻了一个“东方明珠”

还给它打造了一场灯光秀

他甚至还用巧克力、甜品作为食材

复刻了这些！
巧克力黄鹤楼

巧克力版天坛祈年殿

巧克力版长城

巧克力三星堆黄金面具

用冰淇淋做的肥牛火锅

用草莓果冻做的午餐肉

甚至还复刻了

齐白石的虾！

为什么会想到做这个？

说起来

小叶的学习经历挺有意思

他毕业于比利时巧克力学院
曾在知名酒店做过饼房副厨师长

还曾在中国地质大学学习珠宝鉴定专业

学习期间接触过各种文物

就此在心中埋下了种子

“这些古代建筑在当时都是顶流，我希望通过自己的理解和能做的东西，让大家重新认识这些文物和建筑。”

既有奇思妙想
又有文化传承

真是让人忍不住要为他鼓掌！
小叶说
他会把这些作品都保留着
将来想办个创意美食艺术展
一起祝愿他早日实现梦想吧！

【侬好上海·小主综合编辑】

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