还记得藏在文庙路幺尼角落的胖子面吗？

随着文庙路周边区域的旧改，

老饕们纷纷担心胖子面的何去何从？

不过，最近传来好消息！

老板郑行终于找到合适的店面

新的胖子面馆

已经在开学第一天

9月1日开张了~

现在的店搬到哪里啦？

咪道还和以前一样吗？

有啥新变化？

赶紧跟着小侬的视频号去探店一番↓

 

走进建国东路的新店面，

这里的面积比文庙的整整大了7倍

虽然迁址重开

但小侬发现

前来品味的老顾客还是络绎不绝

有年轻人从九院配药特意过来

有爷叔正好在附近取月饼顺道而来

有阿姨专门拖着女儿一起来品尝

还有人就算拄着拐杖开着残疾车

都要来捧场一番

有爷叔自我调侃道：

“从小伙子吃到了老头子，

一吃吃了十几年。”

不仅如此，

从新店门口

老顾客们送的开业花篮数量来看，

面馆人气超高der。 

老板不仅把文庙路原来的金字招牌

搬进了店里

还把明星合影都一并贴在墙上

不看不知道

一看吓一跳~

原来这家面馆前来尝鲜的明星还不少

有宋祖儿、谢霆锋、佘诗曼、

王祖蓝、顾竹君、宋继扬等等

正值中午饭点

老板忙得一边收银

一边吩咐浇头和对应的桌牌号

老板说开业第一天

忙得饭都顾不上吃

食客们纷纷前来捧场

热情程度不亚于明星粉丝接机~

对于初次来的新食客

不知点些什么味道拿捏不准，

“第一次来啊，吃过就知道了，

不会上当的。”

说起新店，老板说：

“我们找了100多个门面，才敲定的这里。

因面馆起源于黄浦，根在黄浦，

所以新店也必须留在黄浦。”

至于价格有无变化？

老板说：“浇头价格不变

但因为新店租金上涨

汤面的底价还是略有涨幅

跟拌面一样了~（10元/份）”

小侬观察到，

浇头价格基本在3元-26元不等

还是蛮亲民的~

除了招牌浇头：大肠、辣肉外，

胖子面馆还研发了新口味

——麻辣牛杂

老板说：“偶然间进到这个牛杂

品质特别好

和上海滩其他牛杂面店味道不一样！

非常正宗！”

在老板的力荐下

小侬也品尝了一番~

果然，牛杂脆爽嫩滑

汤面劲道十足

汤料是由猪骨高汤熬制

甜咪咪中带点微辣

非常适合上海人的口味~

胖子面馆之所以能在文庙地区火15年

食客们都说

这与老板郑行在某五星级酒店

当了6年大厨有关

对食材味道的把控追求精益求精

如今，老板郑行

每天都要坐在门口收银

和以前腰间揣个包相比

着实还有点不太习惯~

虽然对文庙店面不舍

但是老板说

还是要顺应时代变迁

如今，因为有了微信朋友圈

所以朋友圈一发

老顾客们就都晓得搬迁新址

过来打卡了

吃好的爷叔阿姨们都纷纷赞许：

“咪道还是和老早一模一样

一点都没变！”

你去打卡过这家胖子面馆吗？

想去尝鲜的小伙伴们

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图文/视频制作 胖丁 
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