在魔都这座大都市里

　　最不缺的就是“网红店”

　　许多网红店热闹地开上一阵子

　　卖着价格不菲的产品

　　但最后大多成了“昙花一现”

　　而在上海市中心的一条小马路上

　　一家有着60年历史的小店铺

　　却是许多市民心中的“宝藏小店”

　　明明开在寸土寸金的地段

　　离“梅泰恒”只有一步之遥

　　卖的东西却超级平价实惠！

　　不信你看！

　　上海人最熟悉的粮油店

　　记忆中的老味道这里都有

　　“粮油店”这三个字上海人最熟悉不过了

　　如今大多数粮油店已难觅踪影

　　但在静安区威海路陕西北路交叉口

　　有一家小小的“第六粮油”

　　门店招牌并不起眼

　　却有不少顾客慕名而来

　　走进店里

　　一排排货架上放的不是时髦的零食饮料

　　而是各式各样的酱油酱料、酱菜腐乳

　　超市里难觅的小袋桂皮八角、花椒大料

　　这里也能觅得

　　哇，感觉可以承包上海人家的厨房了~

　　跟着小侬来看看这里藏着哪些好东东？▽

　　乐口福、麦乳精、糖水菠萝罐头！

　　小辰光吃过的举手~~

　　依旧是熟悉的包装、熟悉的感觉

　　据说卖得很好噢！

　　童年嘴馋的感觉瞬间回来啦~

　　梅林牌午餐肉罐头

　　三和牌豆豉鱼罐头

　　番茄酱罐头

　　是以前改善伙食的好东东呢！

　　都是大人开罐小孩在旁边流口水~

　　莺歌牌花生酱、芝麻酱

　　夹面包、做冷面浇头覅太灵哦~

　　五香带鱼罐头、油焖笋罐头

　　过过泡饭哈嗲~

　　还有上海人吃了很多年的

　　唯加牌油咖喱

　　鼎丰玫瑰腐乳

　　广合腐乳

　　三和四美扬州糟方腐乳

　　乳黄瓜、什锦菜

　　配着白粥吃吃邪气适宜~

　　还有上海人烧菜经常用到的

　　梅林牌番茄沙司罐头

　　上海宝鼎的糟卤和酿造白醋

　　恒顺的香醋

　　当然还少不了泰康黄牌辣酱油

　　蘸炸猪排真是一级啦

　　一想到就开始分泌口水了~

　　这里还有各式各样的老抽、生抽

　　芝麻油、辣油

　　上海菜的浓油赤酱

　　离不开这些经典调味品~

　　感觉可以承包上海人的厨房

　　承包上海人的胃~

　　小侬还在货架上

　　久违地发现了熟悉的身影↓

　　蜂花牌护发素

　　熟悉的包装和颜色

　　依旧是那么价廉物美~

　　还有老底子上海人家中必备的

　　传统蚊香盘

　　五条装的固本增白皂

　　以及经典的上海药皂

　　许多大型商超已经难觅

　　在这里却依然能找到~

　　各种米面粮油

　　东西正宗、价格“太感人”

　　既然是粮油店

　　“拳头产品”当然是各种米面粮油

　　店里有适合各种用途的面粉

　　主妇最爱~

　　比如一款“古寺”牌“上海水磨糯米粉”

　　店长介绍说

　　这款是做手工汤圆用的

　　用的是江苏圆粒特级糯米

　　做出来的汤圆特别润滑细腻

　　店长又从冰柜里拿出一碗“糯米甜酒酿”介绍说：

　　“外面卖的酒酿都带着大量水，但我们这款比较干，水很少，酒酿的量很足，而且吃口特别香。这个是第六粮油自己出品的。”

　　这款“糯米甜酒酿”的容量是250克，而价格称得上是“感人”——只卖4块5！

　　几乎是市面上其他老品牌的5-6折左右噢~

　　“碱水切面皮子”当天做当天卖

　　顾客专门从青浦赶过来买

　　上海家中常备的面条、馄饨皮子也是“第六粮油”的“宝藏产品”！

　　这里不仅有便利店的开放式货架

　　也保留了传统的售卖方式

　　熟悉的蓝色食品框子里

　　玻璃罩下是四种宽窄不同的面条

　　分别是阳春面、龙须面、韭菜面、小宽面

　　还有大小馄饨皮、水饺皮、烧卖皮

　　看上去就非常新鲜！

　　一位上海老爷叔走进店铺

　　熟练地直奔收银台

　　“称三斤馄饨皮，分三包装”

　　售货员戴上一次性手套

　　抓出一些皮子上秤称量

　　面条与皮子都是一斤3.5元

　　老爷叔拎着称好的馄饨皮乐颠颠地走了

　　“这个价格比小菜场要便宜近20%呢”

　　据“第六粮油”的总经理介绍：

　　这里的碱水切面皮子选用上海面粉，由第六粮油自己的工厂加工，没有任何添加剂，当天加工、当天销售，绝不卖过夜货。

　　每天早上四点，位于海防路上的加工厂就开始加工，六点半前将新鲜出炉的碱水切面皮子送到陕西北路门店，七点开门时就已经有人来买了。除了常规的几样，夏天还有冷面，秋天还有年糕。

　　陕西北路门店的店长还记得，有年小年夜前夕，有顾客从青浦跑过来买碱水切面皮子。她一问才晓得，对方是以前住在附近的老居民，因为旧改搬到了其他地方，但还记着这个老味道。

　　不少老顾客也纷纷留言点赞！

　　上海人还记得吗？

　　记忆中那些数字粮油店

　　上世纪80年代，正是上海粮油店发展的鼎盛时期，当时仅在老静安就开了100多家粮店、油酱店、粮油综合店，几乎每个社区附近都有。

　　这些店铺都以数字命名，“第一粮油”、“第二粮油”……经常来买的人绝对不会记错，数字粮油店也成了上海人的一段专属记忆。

　　“第六粮油”诞生于1958年，最早的门店位于今天的南京西路1009号（今天的凯司令旁边），是当时上海最大的粮油零售店。

　　第六粮油运营总监鲁光华

　　上世纪70年代进入粮油系统工作

　　他回忆说↓

　　当时在粮油店做售货员，是非常具有“挑战性”的工作，上海很多商品需要凭票购买。营业员在柜台前，要收票证、要收钱，还要量米：用上大下小的木头斗，从存米的不同方木桶中舀出顾客要买的米面，然后称重。

　　“顾客在家中都算好了，该用几张票、多少钱。到了我们这里，我们全凭心算，速度还要快。不能算错一分钱，也不能多收一张票，要能和顾客心中算好的数字对上。当然也不能少收，收少了，我们自己得赔钱。”

　　鲁光华说，人多的时候，售货员一天工作下来，手脚累得都抬不起来。

　　时光飞逝、城市变迁

　　随着超市卖场的普及

　　众多数字粮油店几乎绝迹

　　而“第六粮油”几经搬迁

　　这块老牌子得以保留至今

　　店里的红砖墙面上

　　还挂着黑白的老照片

　　记录着这里的历史

　　为了跟上时代、跟上需求

　　“第六粮油”目前的几家门店

　　还尝试销售面包、西点

　　熟食、早餐点心

　　有的甚至还卖起了咖啡、茶饮~

　　小侬觉得“老字号”粮油店

　　不光承载了阿拉上海人的情感

　　也代表了一种对品质的认可与放心

　　希望将来能开出更多门店

　　给阿拉居民们带来更多方便！

　　大家同意吗？

　　【小主综合编辑】

　　来源：解放日报 上观新闻 “三层阁”公众号（id：sancengge）作者唐烨，部分图片由侬好上海拍摄，如有冒犯，敬请联系。

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