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上海爷叔买来小葱,煮完浮蓝沫!它到底是什么成分?

啥情况?!

又到春暖花开季

上海人家的时令春菜里

小葱成了必不可少的佐料


家住凉城路的上海爷叔陈先生

前几天想为家人煲一锅骨头汤

却没想到把葱下锅后

水里竟然漂浮出了蓝色浮沫



他吓了一跳,找出没下锅的葱

罪魁祸首真是它:葱上有蓝色物质



用手指一抠,指甲都变蓝



而且这颜色很难用清水冲洗干净

除非开水泡或用湿纸巾用力擦



爷叔现场测试了一下——

把小葱放入煮开的沸水中后

水面泛起了一层蓝色的泡沫



关火后用纸巾擦拭锅壁纸巾。。。变蓝了

葱是爷叔从广粤路菜场买来的

所有人肯定和爷叔一样迷茫:

这到底是什么东西?安全伐?



对此,记者专程去了菜场暗访

果然在多处摊位看到了“蓝葱”



记者在现场问了几家摊贩

得到了初步的答案

【暗访摊贩一】

记者:阿姨这葱上面的蓝色是什么呀?

菜贩:是温度太低的时候打的保温剂。打了就不容易烂了。

记者:可以打吗?

菜贩:它不是农药,好像是防腐剂。

记者:那它有名称吗?

菜贩:有!叫“连宝宝”。


【暗访摊贩二】

记者:这葱上怎么会有蓝色?我都不敢买啊!

菜贩:是染上去的。

记者:染的?这能染吗?不能的吧。

菜贩:现在没有“不能”这两个字!现在的东西都能,明白吧?!


那这些蓝色物质来自哪里?

记者又进一步地追查


广粤路菜场负责人刘涛

对此作出了回应:

这种蓝色物质被他们业内统称为“蓝粉”

这些葱是商贩从宝山区的江杨北路菜场进购的,具体是谁添加了这种“蓝粉”,还得问菜商。


经记者沟通后又对此进一步暗访

由广粤路菜场内的一位菜贩

现场与江杨北路菜场

某小葱代理商进行了电话沟通

广粤路菜场菜贩:葱上面有蓝色的粉,江杨北路怎么解释的?

江杨北路菜场商户:这边卖的小葱都有。


广粤路菜场菜贩:这究竟是什么东西?

江杨北路菜场商户: 这就是打的蓝粉。


广粤路菜场菜贩:这个蓝粉对食用没有影响?

江杨北路菜场商户:反正这边卖的小葱它都有。我也不知道有没有事,反正葱上面的就是蓝粉。


商贩口中的蓝粉是蓝矾吗?

到底能否喷洒在蔬菜表面?



市场监管所工作人员

到场后指定了第三方检测机构

对广粤路菜场内所有所售小葱

进行了抽样检测

检测公司 乌仁龙:让菜场摊位提供了上家信息进行记录。要经过实验室的检测,出具结果后才能具体做出判断。


广粤路菜场负责人表示:

之前检测的菜,从未有过问题

这次在检测报告出来前

他们会将该批小葱全部下架

并追查到源头,到底什么情况



记者又随机街访了一些市民

大多表示没遇到过

当被问及如果遇到会“如何处理”


有人说,扔掉变色部分就算了



也有人说,会闻一下

如果味道不对,要去找商家的



有认真的阿姨表示

发现了还是要问清楚怎么会有



看完,很多网友表示:

买到过“同款”!!



有网友说:

这像是“无水硫酸铜”类物质



对此,大家都很担心

希望能尽快知道检测结果!



你有买到过这样的蓝葱吗?

对此你有啥想说的?

欢迎在留言里告诉我们~


【小青菜综合编辑】

源:新闻坊(stvxwf)记者:马跃龙、康令侃(见习)摄像:吴振华编辑:金莹莹、看看新闻Knews、微信各路网友,部分图片来源网络,如有冒犯,敬请联系。
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释义:各自付各自的账,即"AA制"。例:勿要侬一个人挺账,大家劈硬柴好嘞。

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