龙年马上就要到啦！

　　家里准备了哪些好吃的？

　　“龙”是中华传统里吉祥的象征

　　就连许多美食的名字里

　　也都带有“龙”字

　　给你一分钟你能说出几样？

　　看看我们想的一样伐？

　　↓↓↓

　　龙虾片

　　先来一个阿拉最熟悉的

　　龙虾片！

　　上海小囡童年的宝藏零食

　　通常只有过年过节才能吃到哦~

　　每次大人们炸龙虾片的时候

　　满屋飘香

　　小馋虫们纷纷出动

　　口水都要流下来了~

　　炸好的龙虾片酥酥脆脆的

　　还带有一股虾的鲜香味道

　　咔嚓咔嚓吃起来真开心呀！

　　是过年圆台面上最受欢迎的开胃小零食！

　　如今你家还保留炸龙虾片的习惯吗？

　　已经买好龙虾片的举手！

　　龙须面

　　爱吃面食的小伙伴们

　　对龙须面肯定不陌生

　　顾名思义

　　龙须面是一种又细又长

　　形似龙须的面条

　　中国农历二月二“龙抬头”

　　有吃龙须面的传统民俗

　　如今龙须面已经是日常普通食品

　　小侬最喜欢用龙须面下的阳春面了

　　香气扑鼻，口感细滑~

　　春节吃多了大鱼大肉

　　不妨回家下一碗龙须面清清肠胃

　　既养胃，又好消化

　　一碗热乎乎的下肚

　　浑身舒坦~

　　龙井茶

　　中国人的茶文化举世闻名

　　龙井茶可以说是大名鼎鼎

　　龙井茶最早产于杭州西湖龙井村一带

　　由此得名

　　已有1200多年历史

　　龙井茶色泽翠绿，香气浓郁

　　甘醇爽口，形如雀舌

　　位列中国十大名茶之首

　　每年清明、谷雨节气前后

　　新采摘的龙井茶都会受到追捧

　　过年去亲朋好友家“做人客”

　　饭后如果主人泡了龙井茶

　　可不要辜负了这番美意哦

　　喝茶不仅饭后解腻

　　还有“龙年喝龙井”的好寓意~

　　龙眼

　　龙眼就是大家俗称的桂圆

　　新鲜时它是甜嫩多汁的美味水果

　　晒干之后

　　又是一种药食两用的食物

　　具有很好的营养滋补功效

　　不愧是“龙的眼”哦~

　　在春节餐桌上

　　放一盘新鲜龙眼作为餐后水果

　　也是相当应景

　　吃上几颗龙眼

　　新年做什么都能“画龙点睛”

　　火龙果

　　火龙果也是如今广受欢迎的一种水果

　　营养丰富，还具有保健功效

　　集水果、花卉、蔬菜、药用于一体

　　堪称“花果兼赏，赏食兼用”

　　火龙果的名字也很有特点

　　又是龙，又是红火

　　颜色喜庆，又讨口彩

　　过年切好摆盘

　　便是餐桌上一道亮眼的点缀

　　一起来沾沾龙气~

　　龙须酥

　　龙须酥是中国民间特色传统小吃

　　据说已经有2000多年的历史了

　　看上去细丝万缕、层次清晰

　　入口即化、香甜绵密

　　它又叫“龙须卷”、“银丝糖”

　　真的很形象有木有~

　　有的地区还会撒上黄豆粉

　　咬一口，满口生香~

　　不少地区都有这款特产

　　过年带一些回家也不错哦！

　　龙凤球

　　龙凤球是满汉全席中的一道菜

　　是用鸡胸脯肉、虾仁、鸡蛋清做成

　　营养价值很高~

　　摆盘之后的造型也好看又讨喜

　　在粤菜菜系中

　　还有灌汤龙凤球、菠萝龙凤球等做法

　　那就更有滋味了~

　　是节日餐桌上小朋友们都喜欢的一道菜

　　鱼跃龙门

　　又叫“鲤鱼跳龙门”

　　是一道色香味俱全

　　又有美好寓意的传统名菜

　　鱼头高高抬起

　　似跳龙门之势

　　非常形象逼真~

　　不过烹饪这道菜对技术要求较高

　　一般只能在饭店里吃到了

　　你家有没有“大菜师傅”会烧呢？

　　家里如果正巧有考生

　　过年来一道“鱼跃龙门”

　　那可就太赞啦！

　　椒盐龙头烤

　　龙头烤是一种小鱼

　　也叫九肚鱼或龙头鱼

　　因鱼肉含水量高，不易贮存

　　所以以前经常加工成盐干制品

　　最常见的烧法

　　是裹上生粉后油炸

　　再撒上椒盐粉

　　吃口又香又脆又嫩

　　而且几乎没什么鱼刺

　　是非常下饭的一道小菜

　　小龙虾、小青龙、大龙虾

　　说到龙虾大家可都熟悉了

　　亲民的小龙虾已经火遍全国

　　每年一到季节

　　十三香小龙虾闪亮登场

　　让无数吃货啃得欲罢不能！

　　比小龙虾大一号的

　　叫“小青龙”

　　因为它外壳是青色的

　　“体格”上去了

　　身价当然也跟着上去一些

　　做法花样也很多：

　　清蒸、铁板、烧烤、蒜蓉蒸、芝士焗…

　　各有风味，摆盘也好看

　　很适合家宴餐桌上“拗造型”~

　　再高一级的

　　就是波士顿大龙虾、澳洲大龙虾了

　　那可是正宗的大菜、硬菜！

　　一听就很贵的“波龙”、“澳龙”

　　以前大多只有在婚宴酒席上能吃到

　　不过如今

　　也越来越多出现在年夜饭的餐桌上

　　既好看，又有新年的好彩头！

　　祝大家在龙年里都能“独占龙头”

　　说了这么多

　　小侬已经馋得不行啦~

　　与“龙”有关的美食

　　你还知道多少？

　　快来留言补充一起欢欢喜喜迎龙年~！

　　【文：侬好上海·小主】

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