火腿肠是个神奇的东西

　　蛋饼里只要夹个火腿肠

　　立刻就升级成“豪华版”

　　煮方便面、炒饭时加火腿肠

　　平平无奇的食材立刻就有了灵魂~

　　火腿肠还可以用来炒菜

　　搭配不同的食材

　　能翻出好多花样呢

　　味道也不错

　　在许多人的学生时代

　　火腿肠更是回家路上的美食

　　放学后肚子饿了来一根

　　顿时满足了~

　　火腿肠虽然好吃

　　外包装却很难剥开

　　今天小侬介绍几个小技巧

　　让你轻轻松松就能吃到它！

　　牙签巧剥火腿肠

　　01

　　方法一

　　牙签插过金属环下的密封处；转动牙签，金属环就会应声而下，此时顺势一拉，火腿肠就打开了。

　　02

　　方法二

　　密封条虚线，用牙签从虚线的位置戳进去，之后用牙签沿着虚线轻轻划到底，即可。

　　这是非常轻巧的方法，过程只需要一根牙签即可。

　　那如果，身边找不到牙签怎么办？

　　你是不是想用牙齿咬了呢？其实空手也有小窍门哦！

　　空手剥火腿肠技巧

　　01

　　方法一

　　双手握住火腿肠的两边，然后火腿肠的中间朝着不同方向扭，扭着扭着，一扯就断了~~

　　02

　　方法二

　　其实，火腿肠中间的密封线是可以掀开的！

　　两头处的密封线掀不开，只有中间的密封处可以掀开，这就是另一个“机关”，用两指的指甲捏住这个地方轻轻一拉，密封线就开了，就能轻松把火腿肠剥开。

　　这些方法都很实用喔

　　以后再也不需要

　　用牙咬得很狼狈啦！

　　喜欢吃火腿肠的人都知道

　　火腿肠味道好不好差别很大

　　有些满口肉香有嚼劲

　　有些吃起来全是淀粉味

　　那么选火腿肠有没有窍门呢？

　　话不多说，直接给大家上干货

　　买火腿肠认准“这行字”

　　火腿肠是一种肉类加工食品，主要是禽兽肉为主要原料，辅以淀粉和大豆蛋白，再加上各种食品添加剂制作而成。根据蛋白质、淀粉和水含量分为四个等级，即特级、优级、普通等级和没有淀粉等级。

　　这一等级标准，在买火腿肠的时候，注意看火腿肠的包装，认准包装上“这行字”，也就是淀粉含量这个指标就可以，按照火腿肠国标：

　　淀粉含量指标：淀粉含量≤1%，属于无淀粉级火腿肠；

　　淀粉含量指标：淀粉含量≤6%，属于特级火腿肠；

　　淀粉含量指标：淀粉含量≤8%，属于优级火腿肠；

　　淀粉含量指标：淀粉含量≤10%，属于普通级火腿肠。

　　空口吃

　　当然是淀粉越少

　　口感越棒啦！

　　包装袋上淀粉含量≤1%，不管什么牌子都是优质肠；淀粉含量大于10%，再多的调料也掩盖不了它宛如吃面的口感。

　　喜欢吃肉多、有弹性、筋道的火腿肠，就买淀粉含量≤1%和淀粉含量≤6%的火腿肠，这样的火腿肠，肉含量大，淀粉含量少。

　　想用火腿肠来做汤、煎炸、炒菜的话，可以买淀粉含量≤8%和≤10%的火腿肠，这类火腿肠经过烹饪处理后会更加好吃。

　　另外还要认真看一下配料表，品质高的火腿含肉量、蛋白质含量比较高，淀粉含量、钠含量较少，这种火腿肉味浓郁、营养均衡。

　　正常情况下食品包装袋上的配料表都是按照食材的用量，从多到少的原则来排序的。第一位是鸡肉，那么就是鸡肉肠，第一位是猪肉就应该是猪肉肠。但是如果是淀粉、水、肉等，那么这类火腿肠基本上就是淀粉做的“假火腿肠”了。

　　而有些猪肉风味、牛肉风味火腿肠，它的配料里根本没猪肉、牛肉，而是用成本低廉的鸡肉充数，建议大家看准了再决定要不要购买。

　　大家买火腿肠的时候，不要只看价格，同时也要观察一下它的淀粉含量和配料表。

　　学会看配料表里的“机关”，就不用担心“踩雷”买到难吃的火腿肠啦！

　　吃货们get了嘛？

　　【小主综合编辑】

　　来源：上海社区发布、网络等，如有冒犯，敬请联系。

　　版权声明：未经授权谢绝转载。