全上海的吃货们注意啦！

阿拉心心念念的梭子蟹要回归餐桌啦！

这两天

今年东海第一批梭子蟹、条虾已经捕捞上岸！

抵达横沙渔港！

快来看它们活蹦乱跳~~~

就在昨天（8月5日）

这些新鲜的海产品已进入批发市场
包括江阳水产市场、东方国际水产中心、浦东御桥批发市场等
吸引了许多商家赶来进货！

有“船老大”透露说

今年是梭子蟹大年！

预计产量高、价格不会太贵！

这两天上海的小菜场里卖的还是冷冻的海鲜

到了本周末

菜场里就会有大量新鲜梭子蟹和条虾开卖啦！

上海人对梭子蟹的热爱，绝对不亚于大闸蟹噢！

最喜欢它肉头厚，壳又薄~

只要轻轻一咬，大块的肥美蟹肉立马就呲溜一下滑进嘴里~

那个味道噢，真是嗲了伐得了！

每到这个季节

上海人家的餐桌上肯定少不了梭子蟹

最天然的食材

任你怎么烧都好吃~~

下面这些经典烧法

看看你最喜欢的是哪个？

清蒸梭子蟹

隔水清蒸是最原汁原味、保留营养的做法。

蒸蟹之前先放入姜片，不仅能起到去腥的作用，还能祛寒。只要蘸一点点醋，就能鲜得来眉毛掉下来！

葱姜炒梭子蟹

除了清蒸，葱姜炒也是上海人非常家常的烧法。

对半劈开的蟹肉吸收了葱姜的精华，一滴酱油都不需要加，吃口鲜香诱人！

面拖梭子蟹

上海人的经典烧法哦！简单地勾芡一下，面糊裹上了蟹的鲜味，用来拌饭，别提有多好吃了。

妈妈，我要再添一碗饭！

梭子蟹炒年糕

既是一道菜，又是一道主食。

梭子蟹肉和蟹膏的鲜美气息经过翻炒慢慢融入年糕中，每次大家都抢着吃年糕有木有？

葱油梭子蟹

宁波人家常见的烧法哦~味道浓郁，喜欢吃粉丝的还可以放点粉丝，立马变成梭子蟹粉丝煲！

椒盐梭子蟹

特别下饭的一道菜，一想到椒盐烧法刚出炉上桌那个香气四溢，忍不住要咽口水啦！

梭子蟹海鲜面

梭子蟹做海鲜面、面疙瘩，不要太灵噢~

里面还可以按照个人喜好放点蔬菜、贝壳类啥的，这一碗真是满满的海边的味道噢~

小侬已经馋吐水汤汤滴了~~

喜欢吃梭子蟹的来集合啦！

本文来源：公众号“侬好上海”（helloshanghai2013）

【小主综合编辑 】

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