请注意！！！请注意！！！

前方人民广场第四条“排队长龙”已神秘集结，呈现要跟杏花楼“别苗头”的趋势。

坐标：南京东路步行街，第一食品商店对面

凑近仔细看，原来是新雅开卖腌笃鲜青团啦~

在上周六小侬的推送里，就有一位热心网友提到“新雅推出了腌笃鲜青团”。

于是，小侬第二天就赶到现场打探情况！

这就有了文章开头的排队画面！

既然来了，小侬也就索性当个普通路人来感受下大家排队买青团的热情吧！

开始计算排队时间

据新雅工作人员称：腌笃鲜青团都是当场现做的，每日数量有限。

因此现场特别立了块牌子告知消费者，每人限购6只。

6只是不是有点少啊？！回去一家人每人吃一个，刚刚觉得好吃，就没了~大家似乎对限购数量有点不太满意。队伍里爆发出了一阵小牢骚。

虽然队伍移动很缓慢，但跟前后的阿姨爷叔聊聊天，也是蛮扎劲的。

“我刚刚从杏花楼买好青团过来，再买点腌笃鲜青团回去。王家沙的青团也不错~”
阿姨你这是要集齐网红青团的节奏哇~
“买腌笃鲜青团，送腌笃鲜汤伐啦？”
哈哈哈哈哈哈~这位爷叔的脑洞有点大啊~
“阿拉泥子要切呀，个么就过来买了。”
可怜天下父母心~

“现在侪欢喜想尽办法册花头，消费者就是图个新鲜感。”

一语中的

“营业员大概是新手啊，动作太慢了，要派熟练工来。”

人家要的就是排队效应咯~

终于接近售卖窗口了，窗口贴着价目表：腌笃鲜青团和咸蛋黄肉松青团都是6元/只，36元/盒，细沙青团4元/只，相比杏花楼便宜不少。

轮到小侬买的时候，刚好过12点。也就是说排队花了40分钟左右，在可以接受的范围内吧。

来看新鲜出炉的腌笃鲜青团啦！

碧绿碧绿的，每一个都油光闪闪，个头超大！！！

营业员麻利地从里面取出，给小侬打包。

端在手上，还是热气腾腾的呢。

看！盒头上水蒸气十分明显。

打开盒盖，6只Q萌Q萌的青团整整齐齐。

也许是刚出炉的缘故，几个青团看上去都快粘在一块儿了。

好在分开它们还是比较容易的。

拿起一个，

真的是大大大大大啊~

跟个小拳头似的。

而且手感非常温润柔软。

有种“馅子随时就要呼之欲出”的感觉。

没错说的就是你，小胖子！

咬开青团，

里面是一团由咸肉，鲜肉，冬笋组成的馅子，

跟青团糯米皮比较分离。

能够品尝出

竹笋的鲜美，猪肉的紧实。

但汤汁似乎不太多啊。

小侬觉得这个馅子放在馒头应该会不错。

接着一口气消灭完一只青团，

对于一个菇凉来说，

居然已经有八分饱的感觉了。

就是那么敦实。

吃完青团脑子里还浮现出

买青团时那位爷叔的那句话

买腌笃鲜青团送腌笃鲜汤伐啦？

摸着良心说，

腌笃鲜青团，没吃过的可以买来尝尝鲜，

但跟真正的腌笃鲜比起来，

味道还是相差甚远。

毕竟腌笃鲜的精华全在汤里啊！

而且，

一碗上好的腌笃鲜应该使用的是当季的春笋。

而一锅腌笃鲜里，哪块笋最嫩？

门槛精的上海人一眼就能看出来。

世上最美味的腌笃鲜，

无疑要在家里吃。

用老砂锅慢慢地笃，

笃到香气溢满整个楼道。

一家人围坐在圆台面，

等待着腌笃鲜上桌，

舀一碗热汤，

一块栗子肉，几片咸肉，

用调羹撇出清汤，

吹一吹再送入嘴里，

再开始咀嚼浸满汤汁的竹笋，

那可真是鲜得眉毛也要掉下来了。

吃过真正的腌笃鲜，

上海人的春天才算圆满！

哈哈，你被小侬勾起馋虫了吗？

 

【田小鱼综合编辑】

 

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本文来源：微信公众号“侬好上海”（helloshanghai2013）