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上海滩传奇美食!在这些店吃饭要看老板心情!

你拔草过几家?

最近, 

“上海百年老店老半斋被外媒暗访获差评”  

惊动了上海人的朋友圈。

 

  小侬看到视频的时候, 

  也是十分震惊, 

  大写的尴尬!

 

 

  停业整改5天后, 

  老半斋已经重新开张,

  大堂更敞亮了,服务员也更热情了。

 

 

  期待整修后的老半斋味道还是那个味道,  

  但服务已不再是从前的服务。

  

 

  其实说到老半斋, 

  小侬就想到另一些存在于上海的弄堂神店! 

  这些店有一个共同的特点 

  那就是

 

  老板态度特别任性

  但生意依然好到爆

  

 

  各位吃货快来看看, 

  这些在上海堪称传奇级的美味 

  你都吃过吗?

 

 

玲珑餐厅

坐标 | 陕西南路57号(新乐路口)

 

虽然这家小店只有7、8张桌子,但因为常年食客排队,因此在陕西南路上格外扎眼!

 

老板是实实足足的上海人,据说吃他家的菜有许多规矩!比如:

 

不得占位等人,人齐了才能坐下来吃;

  

吃饭时不能玩手机;

  

两个人去吃,点菜点多了老板会叫“两额宁三则菜够了够了,苦役了”,哈可爱~

  

  

红烧肉、酱鸭、油爆虾、椒盐排条、空心菜、黄鱼豆腐、番茄小排汤……每道菜都是正宗的本帮口味。

  

老板特别能说会道,一顿饭吃下来像是看了一场海派清口,超值!大家去了自己体会吧。

 

 

明呈黄鱼面馆   

坐标 | 斜土路1370号(近大木桥路)

  

这家店门牌上就嚣张地写着“到撒地方气缺咖好切额黄鱼面”,看来老板也不太好惹。

 

  

走进店里,墙上更是贴满了霸气的告示:

  

本店出面慢,心急有事、无耐心、斤斤计较者请去别家店;

  

请不要将随地吐痰的陋习带入本店;

  

为了保证面碗不带病菌,请不要将面巾扔在面碗里;

  

本店面不便宜,请量力而入;

  

小侬觉得虽然告示的语气有些生硬,规矩倒是说得挺在理的。

 

 

这家店于2010年开张,每天卖掉150斤到200斤的黄鱼!也是蛮结棍的。

 

  

40元一碗黄鱼面真心不便宜,但人家老板这么说——

  

小姑娘,我帮侬讲。现在40块,侬下午3点多还吃得到。

  

如果我卖30元一碗,就全卖完了,没了。

  

我一天只好处理200斤黄鱼,这不是肉丝面,我炒一大盆放着好了。

  

到时侬就会对我讲:老板,侬价格贵点吧,否则阿拉吃不到了。

  

哈哈,这神逻辑简直无言以对啊~~~

 

  

阿华辣肉面  

坐标 | 建国东路142号(黄陂南路顺昌路间)

  

面馆在建国东路上,来这里光顾的基本都是老客户,属于不仔细看很容易错过的小门面。

 

  

老板阿华是性情中人,开门关门时间他自己说了算。

  

总结一下就是:

  

每月1、2、3日休息/国定假日及春节休息/暑假7-8两月也休息

  

必须一手交钱一手吃面,如果不是童年级VIP,老板一定会问你先结账!

  

店里很多年了,就是不装空调。天热嘛,老板就自己给自己放暑假,出去旅个游什么的也是很任性。

  

看那告示的张贴风格,用快递胶带简单粘贴,你是否已经感受到老板的粗犷霸气了呢?

 

 

不过你别急着去,据隔壁店家说,今年老板要十一后才会回来了。

  

说到他家的面,那可是很多上海小囡童年的回忆,推荐招牌辣肉面和鳝丝面,价格不贵,量超级足。

 

  

上海口味粽王

坐标 | 复兴中路488号

  

号称上海最好吃的粽子就藏身于寸土寸金的复兴中路上。无招牌、无店面,在一民宅院内,看着环境完全就是一手工作坊。

 

  

不过这网红小店最拽的还不是各种的排队和搞限购,是它家竟然在端午节关门。

  

因为那个时段连预订的单子都忙不过来,就索性不做零售关门谢客了。

  

这家老板也很任性,会随意给自己放假。运气不好,就吃不上了。

 

  

粽子个头真心大,一个起码有4两到半斤重,用料绝对实足。每一口都有料,超满足。突然赶脚中秋节错峰买粽子也不错~

 

  

许记生煎

坐标 | 遵义路585号(近云雾山路)

  

在遵义路上很传奇的小店,要找到这家店很不容易,需要决心和耐心,还有嘴巴够不够馋。

  

就算被你找到了,要吃上一口也是真心不容易。有的人是带着锅来买的,一买就是半斤,只能再等下一锅。

 

  

因为生意太好,有时候生煎做到10:30就没有了,要吃只能等下午再来。

  

而且刮风下雨不开店,老板心情不好不开店。

  

生煎是老上海风味的,皮子是发酵过的,肉汁水正好,生煎底脆而不焦,买的都是上海人,阿姨爷叔为主。

 

 

  写到这里,

  小侬默默咽下了一吨口水...  

 

  或许这些小店比不上大饭店的环境和服务, 

  但就是那一口地道的上海美味,

  却成为了吃货们无法割舍的美食记忆。  

 

  你还知道哪些这样的神店?  

  也欢迎和小侬分享哦!

  

【田小鱼综合编辑】

 

图片版权归原作者所有,如有冒犯,敬请联系。

 

本文来源:公众号“侬好上海”(helloshanghai2013)

  版权申明:未经授权谢绝转载!

  

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敲麻栗子kao51 mo2 lik5 zi1

释义:以食指、中指弯曲状敲击别人头部。例:侬再勿听我讲,当心我敲侬麻栗子!

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