你拔草过几家?
最近,
“上海百年老店老半斋被外媒暗访获差评”
惊动了上海人的朋友圈。
小侬看到视频的时候,
也是十分震惊,
大写的尴尬!
停业整改5天后,
老半斋已经重新开张,
大堂更敞亮了,服务员也更热情了。
期待整修后的老半斋味道还是那个味道,
但服务已不再是从前的服务。
其实说到老半斋,
小侬就想到另一些存在于上海的弄堂神店!
这些店有一个共同的特点
那就是
老板态度特别任性
但生意依然好到爆
各位吃货快来看看,
这些在上海堪称传奇级的美味
你都吃过吗?
玲珑餐厅
坐标 | 陕西南路57号(新乐路口)
虽然这家小店只有7、8张桌子,但因为常年食客排队,因此在陕西南路上格外扎眼!
老板是实实足足的上海人,据说吃他家的菜有许多规矩!比如:
不得占位等人,人齐了才能坐下来吃;
吃饭时不能玩手机;
两个人去吃,点菜点多了老板会叫“两额宁三则菜够了够了,苦役了”,哈可爱~
红烧肉、酱鸭、油爆虾、椒盐排条、空心菜、黄鱼豆腐、番茄小排汤……每道菜都是正宗的本帮口味。
老板特别能说会道,一顿饭吃下来像是看了一场海派清口,超值!大家去了自己体会吧。
明呈黄鱼面馆
坐标 | 斜土路1370号(近大木桥路)
这家店门牌上就嚣张地写着“到撒地方气缺咖好切额黄鱼面”,看来老板也不太好惹。
走进店里,墙上更是贴满了霸气的告示:
本店出面慢,心急有事、无耐心、斤斤计较者请去别家店;
请不要将随地吐痰的陋习带入本店;
为了保证面碗不带病菌,请不要将面巾扔在面碗里;
本店面不便宜,请量力而入;
小侬觉得虽然告示的语气有些生硬,规矩倒是说得挺在理的。
这家店于2010年开张,每天卖掉150斤到200斤的黄鱼!也是蛮结棍的。
40元一碗黄鱼面真心不便宜,但人家老板这么说——
小姑娘,我帮侬讲。现在40块,侬下午3点多还吃得到。
如果我卖30元一碗,就全卖完了,没了。
我一天只好处理200斤黄鱼,这不是肉丝面,我炒一大盆放着好了。
到时侬就会对我讲:老板,侬价格贵点吧,否则阿拉吃不到了。
哈哈,这神逻辑简直无言以对啊~~~
阿华辣肉面
坐标 | 建国东路142号(黄陂南路顺昌路间)
面馆在建国东路上,来这里光顾的基本都是老客户,属于不仔细看很容易错过的小门面。
老板阿华是性情中人,开门关门时间他自己说了算。
总结一下就是:
每月1、2、3日休息/国定假日及春节休息/暑假7-8两月也休息
必须一手交钱一手吃面,如果不是童年级VIP,老板一定会问你先结账!
店里很多年了,就是不装空调。天热嘛,老板就自己给自己放暑假,出去旅个游什么的也是很任性。
看那告示的张贴风格,用快递胶带简单粘贴,你是否已经感受到老板的粗犷霸气了呢?
不过你别急着去,据隔壁店家说,今年老板要十一后才会回来了。
说到他家的面,那可是很多上海小囡童年的回忆,推荐招牌辣肉面和鳝丝面,价格不贵,量超级足。
上海口味粽王
坐标 | 复兴中路488号
号称上海最好吃的粽子就藏身于寸土寸金的复兴中路上。无招牌、无店面,在一民宅院内,看着环境完全就是一手工作坊。
不过这网红小店最拽的还不是各种的排队和搞限购,是它家竟然在端午节关门。
因为那个时段连预订的单子都忙不过来,就索性不做零售关门谢客了。
这家老板也很任性,会随意给自己放假。运气不好,就吃不上了。
粽子个头真心大,一个起码有4两到半斤重,用料绝对实足。每一口都有料,超满足。突然赶脚中秋节错峰买粽子也不错~
许记生煎
坐标 | 遵义路585号(近云雾山路)
在遵义路上很传奇的小店,要找到这家店很不容易,需要决心和耐心,还有嘴巴够不够馋。
就算被你找到了,要吃上一口也是真心不容易。有的人是带着锅来买的,一买就是半斤,只能再等下一锅。
因为生意太好,有时候生煎做到10:30就没有了,要吃只能等下午再来。
而且刮风下雨不开店,老板心情不好不开店。
生煎是老上海风味的,皮子是发酵过的,肉汁水正好,生煎底脆而不焦,买的都是上海人,阿姨爷叔为主。
写到这里,
小侬默默咽下了一吨口水...
或许这些小店比不上大饭店的环境和服务,
但就是那一口地道的上海美味,
却成为了吃货们无法割舍的美食记忆。
你还知道哪些这样的神店?
也欢迎和小侬分享哦!
【田小鱼综合编辑】
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本文来源:公众号“侬好上海”(helloshanghai2013)
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